在北美,人们对花的爱好更为强烈,到处繁花似锦,茵草铺地。人民特别喜爱花期长的玫瑰。美国白宫的玫瑰园闻名于世,许多主要外交仪式都在此举行。美国人酷爱鲜花,尤喜自己种花,家家户户种满了花草,到处鲜花成片,花团锦簇。美国每年有30多个节日,各大节日中亲友之间赠送鲜花的占绝大多数,其中香石竹作为重要切花,更受到人们的特别宠爱。每年12月的圣诞节、2月的情人节、春分后的复活节、5月的母亲节,以及集中在6月和8月的新婚宴礼,到处用香石竹彼此祝福,互寄友情,尤其是热恋中的青年男女对它更加如醉如痴,争相互送。近年来人们在周末求购花卉的日益增多,许多人期望在周末与亲朋挚友欢聚,恋人周末相会,或其它社交场合,都愿意买上几束鲜花,敬献上自己的一片情意,所以美国的周末花卉市场应运而生,那一簇簇,一束束香石竹、紫罗兰、白丁香、百合、马蹄莲、郁金香等等姹紫嫣红,争奇斗艳。清香浓郁的鲜花,纷纷被人们争相买去馈赠亲友。美国各地还有许多鲜花节,如美国南部的亚拉巴马州的莫比尔,每年3月的杜鹃花节;加利福尼亚州圣克拉门托的山茶花节;华盛顿一年一度的樱花节;5月中旬的密执安湖畔的郁金香花节;夏威夷州的水仙花花节等等,每到这些节日到处装饰鲜花,男女老幼观花赏花,好不热闹。
加拿大人民的社交活动也都离不开鲜花。但到加拿大作客时应注意不要赠送白色的百合花,因为人们习惯只在开追悼会时才用白百合花。
拉丁美洲的墨西哥人民,喜爱白色的花,他们以为白颜色的花,可以消除厄运。也有一些拉美人民把菊花视为悲伤和晦气的象征,绝不能把菊花作为礼仪花卉在生日、结婚和探视病人时相送。据报道,南美洲的巴西,忌讳用紫色花。认为紫色花是不吉祥的送葬礼花。巴西人还视棕黄色为凶兆象征。因为棕黄色是衰落的树叶颜色,会给人带来不吉祥的命运。埃及人也最忌讳用黄花送人。这些习俗与我们中华民族正好相反,我国人民一向把黄色看作是与最高贵的金子一样,是高贵和权力的象征,是喜庆和丰收的表现。
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